CNN Underscored olarak, günlük yaşamınızda israfı azaltmanıza yardımcı olabilecek sürdürülebilir takaslar bulmayı seviyoruz. Bideler, Stasher torbaları, İsveç bulaşık bezleri ve çok daha fazlası hakkında zaten övgüler yağdırdık ama son aşkımız mütevazı silikon pişirme matı.
Bunları neredeyse her gün kullanıyorum ve alüminyum folyoyu ve parşömen kağıdını hayatımdan tamamen çıkarmama yardımcı oldular. İşte bu yüzden onlara ihtiyacınız var.
Silikon pişirme matlarını kullanmaya başladığınızda, onlarsız nasıl yemek pişirdiğinizi merak edeceksiniz. Paspaslar tekli paketler, ikili paketler ve hatta üçlü paketlerin yanı sıra birden fazla boyut ve şekilde mevcuttur.
Bunun gibi silikon paspaslar birçok farklı marka, renk, şekil ve boyutta mevcutturancak MMmat Silikon Pişirme Paspasları turuncu renk son iki yıldır kullandığım üründür. Bunları kesme tahtalarımla ikiye katlanmış olarak saklıyorum ve onları kullandığımı tahmin ediyorum. en azından haftada beş kez.
Peki bu dayanıksız küçük şeylerin nesi harika? En büyük faydalarının tek kullanımlık folyo ve parşömen kağıdını neredeyse işe yaramaz hale getirmeleri olduğunu söyleyebilirim. Bu paspaslardan önce, neredeyse fırına her şey koyduğumda yeni bir alüminyum folyo parçasını koparırdım. Artık pizzadan pişmemiş somona, kurabiye hamurundan zeytinyağına bulanmış sebzelere kadar her yiyeceğe, onları fırın tepsisinden ayırmak için yeni bir folyo tabakası veriliyordu.
Fırın tepsilerinin düzenli olarak temizlenmesi gerektiğinden emin olsam da, bu benim evimde güvenilir bir kesinlikle gerçekleşen bir şey değil. Çarşaflarımız yanık lekeleriyle dolu ve bazen bulaşık makinesinde yıkandıktan sonra bile yağlı bir kalıntıyla yapışıyor. Gücüne övgüler olsun ki, bulaşık makinesinde yıkanabilen silikon pişirme altlıkları ile yemek pişirmek, yaptığım yemek ne olursa olsun, çarşafta kalanların kirlenmeyeceğinden emin olmamı sağlıyor. Ayrıca paspasların fırın tepsisinin kirlenmesini önleyeceğinden de emin olabilirim.
Silikon tabakalar 500 Fahrenheit dereceye kadar fırın sıcaklıklarına dayanabilir ve dondurucuda da güvenlidir. Gerçekten yapışmazlar ve silinerek temizlenmesi inanılmaz derecede kolaydır. Bu hareketi henüz denemedim, ancak bazı eleştirmenler, her şeyi lekesiz tutmak için çarşafları buzdolaplarını kaplamak için kullandıklarını – kesinlikle yerinde kalacaklarını – söylüyorlar.
Sürdürülebilirlik söz konusu olduğunda yeni bir şey satın almak nadiren en iyi seçenektir. Ancak bunların satın almaya değer olduğuna inanıyorum çünkü tek kullanımlık kağıt astarlara olan ihtiyacı büyük ölçüde azaltıyorlar.
Daha önce de belirttiğim gibi, iki yıldır benimkini kullanıyorum ve onların daha da uzun süre dayanacağını görüyorum. Uzun süre dayanmasını sağlamanın bir yolu, keskin bir bıçağın silikonu kesmesi ve sonunda bir delik açması mümkün olabileceğinden, doğrudan üstlerini kesmekten kaçınmaktır.
Folyoyu çöpe atmak mutfaktaki en büyük çevresel suçumuz olmasa da (ve aslında alüminyum folyo geri dönüştürülebilir Eğer doğru yaparsanız birçok belediyede), bu yeniden kullanılabilir sayfalar, israfı azaltmak için küçük değişiklikler yapmak söz konusu olduğunda kitabımızda bir kazançtır.
